Datorer som används i restauranger

Restaurangindustrin fungerade en gång främst på arbetskraft, gaslågor och papper och penna. Idag är en modern restaurang en högteknologisk datoriserad miljö där många uppgifter automatiskt utförs av datorer för att få verksamheten att fungera smidigt och för att lätta på anställda i detta krävande serviceföretag. Restauranger som sträcker sig från snabbmatburgare till fina matställen förlitar sig på datorer för att hjälpa virtuellt.

POS

Kassasystemet revolutionerade restaurangverksamheten. POS står för försäljningssystem, och det är ansvarigt för en mängd olika uppgifter. De mest avancerade restaurangerna har POS -system som servrar använder för att mata in sina gästers order. Systemet dirigerar ordern till köket, där en serie skrivare delar upp ordningen med matlagningsstation och skickar biljetter till rätt kockar så att var och en vet vad de ska förbereda och när. Systemet kan konfigureras att skicka en fördröjd signal så att aptitretare tillagas några minuter innan förrätterna. Systemet är också ansvarigt för att räkna upp räkningen, kan användas som kassaregister för att samla in betalning. Det kan också programmeras att fungera som en tidsklocka för anställda.

Kreditkort maskiner

Det är svårt att hitta en stor restaurang som inte accepterar kreditkort. Så många människor förlitar sig på betalkort snarare än kontanter att restauranger skulle missa försäljning om de inte accepterade plast. Datoriserade kreditkortsautomater länkar ofta direkt till kassasystemet och skickar ett antal transaktioner till ett bearbetningsföretag i slutet av dagen, när medel sätts in direkt på restaurangens bankkonto.

Stationära datorer för chefsfunktioner

Restaurangchefen är en upptagen person. Han eller hon är ansvarig för den övergripande driften av restaurangen från husets framsida till köket, och måste försöka bibehålla bokföringsavslutningen också. Kontorsdatorer är ett måste för restaurangchefer. De används för att beställa förnödenheter, spåra inventering, bearbeta löner, och spåra försäljningstrender.

Självbetjäningsbeställning

Även om det inte är vanligt i restaurangbranschen än, självbeställande program kan snart användas oftare på stora restauranger för att påskynda servicen och minska arbetskostnaderna. Vissa snabbmatsrestauranger har redan kiosker där kunden kan slå in vad han vill äta. Ett elektroniskt meddelande skickas till kocken, undvika behovet av en beställare eller servitris.

Frekventa matprogram och presentkort

Vissa restauranger deltar ofta i middagsprogram eller andra belönings- eller incitamentsprogram för att uppmuntra allmänheten att återvända. Medlemskapskort som utfärdas till gäster körs via en läsare som är ansluten till en dator av en medlem i servitören. Dess programvara beräknar eventuella rabatter, uppnår poängbelöningsfördelar och informerar servern om alla åtgärder som ska vidtas, som att erbjuda en gratis drink eller annan belöning. Liknande, elektronisk information om presentkortets totala belopp eller belopp som återstår kräver en dator.